Santo Domingo 100% arabica pörkölt szemes kávé
3,350 Ft
A Dominikai Köztársaság területéről származó, kevésbé savas , csokoládés és édes ízjegyeket magában hordozó, 100 % arabica kávé, mely lassú, olaszos pörköléssel készül.
Termék súlya: 250 g
Leírás
A kávé egy pulped natural másnéven honey eljárással készül. A módszer eredménye egy kevésbé savas és enyhébben testes, intenzíven édes és komplex ízvilág. Az eljárás során a gyümölcshúst eltávolítják a babról, de a pektin réteget rajta hagyják, melynek mennyiségétől függ a kávé édessége. A rajta maradt pektinnel együtt szárítják meg aztán a babokat, és így megy végbe a fermentálási folyamat
